Σ.Ο.Δ – Σύστημα ολοκληρωμένης διαχείρησης

Τα τελευταία χρόνια οι καταναλωτές έχουν ευαισθητοποιηθεί ιδιαίτερα σχετικά με το περιβάλλον και με την ορθή καλλιέργεια των προϊόντων. Πέρα από το συνηθισμένα ποιοτικά χαρακτηριστικά , επιζητούν πλέον νέα δεδομένα , όπως η υγιεινή και η ασφάλεια των τροφίμων . Για την ικανοποίηση των απαιτήσεων των καταναλωτών αλλά και την εναρμόνιση με τις εθνικές και διεθνείς απαιτήσεις, οι γεωργικές εκμεταλλεύσεις πρέπει πλέον να βασίζονται σε όρους οι οποίοι διασφαλίζουν την ποιότητα και την ασφάλεια των προϊόντων τους ενώ παράλληλα σέβονται το περιβάλλον ως προς τον τρόπο παραγωγής τους. Υπό αυτό το πρίσμα δημιουργήθηκαν τα Συστήματα Ολοκληρωμένης Διαχείρισης στη γεωργική παραγωγή.

Το Σύστημα Ολοκληρωμένης Διαχείρισης , είναι μια εναλλακτική της συμβατικής, φιλική προς το περιβάλλον , μέθοδος παραγωγής, σύμφωνα με την οποία ο παραγωγός μειώνει δραστικά τη χρήση χημικών σκευασμάτων και την ανεξέλεγκτη εφαρμογή καλλιεργητικών παρεμβάσεων. Είναι υποχρεωμένος να ακολουθήσει συγκεκριμένους κανόνες παραγωγής, σύμφωνα με τις υποδείξεις επιβλέποντα Γεωπόνου και να τηρεί αρχεία καταγραφών των πρακτικών που εφαρμόζει, με στόχο τη διασφάλιση της υγείας του καταναλωτή και την προστασία του περιβάλλοντος.

Στους ελαιώνες μας έχουμε εγκαταστήσει και εφαρμόζουμε το Σύστημα Ολοκληρωμένης διαχείρισης, με διαρκή παρακολούθηση και έλεγχο καθ όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου . Η καλλιέργεια πραγματοποιείται με στόχο την προστασία του καταναλωτή και του περιβάλλοντος και έχει ως αποτέλεσμα την παραγωγή εκλεκτών ποιοτικών και ασφαλών προϊόντων.