Ελιές Χαλκιδικής

Διατροφική αξία

Ο καρπός της ελιάς είναι μια εξαιρετική τροφή . Δημοφιλές και γευστικό συμπλήρωμα της Ελληνικής και Μεσογειακής διατροφής , με ιδιαίτερα θρεπτικά συστατικά που ωφελούν στην υγεία μας.

Πλούσια πηγή μονοακόρεστων λιπαρών οξέων ,φυτικών ινών, μετάλλων , ασβεστίου, μαγνησίου,καλίου,νατρίου ,Περιέχουν σημαντικές ποσότητες βιταμίνης Α και καροτενοειδών και σε μικρές ποσότητες βιταμίνες Β1, Β6 και Β12.

Η βιταμίνη Α που ενισχύει το ανοσοποιητικό , προλαμβάνει τη γήρανση της επιδερμίδας και των κυττάρων και βελτιώνει την εμφάνιση ρυτίδων .

Οι ελιές διαθέτουν δεκαπλάσιο φώσφορο από το λάδι και 60 φορές περισσότερο ασβέστιο .Πλούσια πηγή σιδήρου , προστατεύουν από την έλλειψη του . Με την κατανάλωση μερικών ελιών πριν από το γεύμα , μειώνεται η όρεξη μας καθώς
επιβραδύνουν τη διαδικασία της πέψης και δίνουν την αίσθηση πληρότητας.

Ο ευλογημένος αυτός καρπός , με τα τόσο σημαντικά οφέλη για την υγεία μας , αποτελεί πολύτιμο συστατικό για την καθημερινή διατροφή μας, με οφέλη στην υγεία και μακροζωία μας.